呼和浩特第二届烧卖文化创意展示大赛开赛 - 活动通告 鸿运国际娱乐_鸿运国际平台-我用双手成就你的梦想
呼和浩特第二届烧卖文化创意展示大赛开赛

时间:2017-12-16 08:52 |作者: 徐洋 |来自: 鸿运国际娱乐_鸿运国际平台


       12月15日上午,内蒙古自治区呼和浩特市区温度零下12摄氏度左右,玉泉区大召文化广场上,热气腾腾,人流涌动,寒冷的天气丝毫没有减少市民对烧卖的钟情与热爱。在上午举行的“呼和浩特第二届烧卖文化创意展示大赛”开幕式现场,市民在品尝烧卖美食的同时,更是分享到了两个好消息:呼和浩特市玉泉区被命名“中国烧卖美食名城”、呼和浩特烧卖第一街被命名“中国烧卖美食街”。



  中国饭店协会考评中心主任何娟在宣读《关于命名呼和浩特市玉泉区“中国烧卖美食名城”、呼和浩特烧麦第一街“中国烧卖美食街”的决定》时提到,根据中国饭店协会《中国美食城、美食之乡命名管理办法》的规定,经中国饭店专家组实地考察和专家委员会审核,中国饭店决定授予呼和浩特市玉泉区“中国烧卖美食名城”、呼和浩特烧卖第一街 “中国烧卖美食街”荣誉称号。希望呼和浩特市玉泉区政府继续深入贯彻落实十九大会议精神,进一步深化供给侧结构性改革,以满足人民对美好生活的需求为目标,大力挖掘和传承中华饮食文化,为促进餐饮服务业不断创新和提升人民生活品质做出更大贡献。



         中共玉泉区委常委、宣传部长张东霞表示,举办“烧卖文化创意展示”大赛,既是为了充分展示“烧卖”作为自治区级非物质文化遗产代表性项目的文化内涵,也是在岁末年终为全区广大群众献上的一份文化大餐,对深入挖掘青城饮食文化内涵,树立玉泉旅游文化品牌,体现玉泉文化旅游核心区的战略地位具有积极的推动作用。今年,我们在成功举办首届烧卖文化大赛,打造“呼和浩特烧卖第一街”的基础上,进一步深入挖掘玉泉烧卖文化内涵,进一步提升玉泉区美食文化知名度,成立了内蒙古烧卖文化专业委员会,申报并获得了“中国烧卖美食名城”和“中国烧卖美食街”的称号。本次活动以玉泉区的文化旅游场所和烧麦一条街的为主阵地,以诱人可口的呼市传统美食烧卖为媒,进一步加强区域间的交流与合作,架起各界人士认识玉泉、了解玉泉、热爱玉泉的纽带和桥梁。

         据了解,呼和浩特市第二届烧卖文化创意展示大赛活动时间为2017年12月15~17日。大赛不仅有烧卖制作技艺比赛环节,还设置了情系玉泉故事会、非遗走进百姓家、关爱心连心、文旅融合研讨会等十四个环节。相比去年举办的呼和浩特市第一届烧卖文化大赛,这一届大赛中出现了不少新增环节,如“关爱心连心”环节,在这个环节里主办方邀请了60位环卫工人共同品尝烧卖,畅谈呼市、玉泉区近年的巨变。

  据介绍,呼和浩特是我国历史文化名城之一,饮食文化源远流长。玉泉区作为呼和浩特的发祥地,承载着青城的历史印记,既是地方特色传统美食“烧麦”的发源地,也是呼和浩特文化旅游发展的核心区。



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